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1、手抓饭属于维吾尔、哈萨克、傣、土克曼、乌兹别克、俄罗斯等民族。
2、傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食：
3、它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间；有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。
4、吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的，就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇，然后用手指间不停的揉捏，捏成紧紧软软的团状，然后吃掉。
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